[{"data":1,"prerenderedAt":54},["ShallowReactive",2],{"news-ar-sfda-saudi-food-composition-tables":3},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":42,"date":43,"description":44,"extension":45,"heroImage":46,"meta":47,"navigation":48,"path":49,"reviewed":50,"seo":51,"stem":52,"__hash__":53},"news_ar\u002Fnews\u002Fsfda-saudi-food-composition-tables.md","الهيئة العامة للغذاء والدواء تطلق جداول التركيب الغذائي لـ130 طبقاً سعودياً تقليدياً",{"type":7,"value":8,"toc":38},"minimark",[9,13,16,19,22,25],[10,11,12],"p",{},"أطلقت الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) في 25 يونيو 2026 جداول التركيب الغذائي السعودية — مرجعاً وطنياً للعناصر الغذائية يغطي 130 طبقاً سعودياً تقليدياً.",[10,14,15],{},"وتوثّق الجداول 49 عنصراً غذائياً كبيراً ودقيقاً لكل طبق، وقد بُنيت على برنامج مختبري واسع: أكثر من 19,000 تحليل في المجموع، مع إعداد كل طبق ثلاث مرات وأخذ ما لا يقل عن اثنتي عشرة عينة منه، لالتقاط التباين الواقعي في طريقة طهي الطعام التقليدي فعلياً.",[10,17,18],{},"وتقدّم الهيئة الجداول مرجعاً للمختصين وصانعي السياسات والمستهلكين على حد سواء، وتتوفر النسخة الرقمية الكاملة على موقعها الإلكتروني.",[10,20,21],{},"أما أهميتها لقطاع خدمات الأغذية فعملية. فقد ظلت الأطباق التقليدية أصعب جزء في إقرارات القوائم: الوصفات متباينة، والبيانات الغذائية المنشورة شحيحة، وكثيراً ما اضطر المشغّلون إلى تقديرات تقريبية أو تحاليل خاصة مكلفة. ومرجع رسمي مستند إلى المختبر يغيّر هذا الأساس.",[10,23,24],{},"وللمشغّلين الذين يحسبون إقرارات السعرات والعناصر الغذائية للأطباق التقليدية بموجب متطلبات وسم القوائم السعودية، توفر الجداول نقطة انطلاق موثوقة — وسبباً إضافياً لإبقاء سجلات تركيب الأطباق منظمة ومحدّثة.",[10,26,27],{},[28,29,30,31],"em",{},"المصدر: ",[32,33,37],"a",{"href":34,"rel":35},"https:\u002F\u002Fwww.sfda.gov.sa\u002Fen\u002Fnews\u002F5521984",[36],"nofollow","الهيئة العامة للغذاء والدواء — إعلان جداول التركيب الغذائي السعودية",{"title":39,"searchDepth":40,"depth":40,"links":41},"",2,[],"regulatory","2026-06-25","أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء مرجعاً وطنياً للعناصر الغذائية يغطي 130 طبقاً سعودياً تقليدياً، بُني على أكثر من 19,000 تحليل مختبري.","md",null,{},true,"\u002Fnews\u002Fsfda-saudi-food-composition-tables",false,{"title":5,"description":44},"news\u002Fsfda-saudi-food-composition-tables","B_AcxjWDhDBaPcpmEyvx96E3oS-KuP0fyipQ-9ixsSY",1784649750316]