[{"data":1,"prerenderedAt":173},["ShallowReactive",2],{"regulatory-updates-ar":3},[4,55,135],{"id":5,"title":6,"body":7,"category":43,"date":44,"description":45,"extension":46,"heroImage":47,"meta":48,"navigation":49,"path":50,"reviewed":51,"seo":52,"stem":53,"__hash__":54},"news_ar\u002Fnews\u002Fkuwait-pafn-jleeb-food-safety-campaign.md","حملة لسلامة الغذاء في جليب الشيوخ بالكويت ترصد 315 مخالفة",{"type":8,"value":9,"toc":39},"minimark",[10,14,17,20,23,26],[11,12,13],"p",{},"قادت الهيئة العامة للغذاء والتغذية في الكويت حملة مكثفة لسلامة الغذاء استمرت 48 ساعة في منطقة جليب الشيوخ، إحدى أكثر مناطق البلاد كثافة سكانية.",[11,15,16],{},"وشارك في العملية متعددة الجهات 102 مفتش جابوا المنشآت الغذائية في المنطقة. وبنهاية الحملة، كانت قد رُصدت 315 مخالفة، مع مصادرة الأغذية غير الصالحة للاستهلاك وإتلافها في الموقع.",[11,18,19],{},"وأشارت الجهات المعنية إلى أن الحملة ليست إجراءً منفرداً: إذ جرى التعهد بحملات مماثلة في محافظات الكويت الست كافة، بما يوسّع نموذج المسح المركّز ليشمل بقية البلاد.",[11,21,22],{},"وصيغة الحملة — عدد كبير من المفتشين، ونافذة زمنية قصيرة، ومنطقة محددة — مصممة للوصول إلى منشآت قد تزورها دورات التفتيش الاعتيادية بوتيرة أقل، ويوحي حجمها بأن الهيئة تريد لحضور الإنفاذ أن يُلمَس في القطاع كله.",[11,24,25],{},"وللمشغّلين في الكويت، الرسالة واضحة: قد يصل ضغط التفتيش فجأة وبقوة، والمنشآت التي تجتاز المسح بنجاح هي تلك التي تصمد إجراءات نظافتها وسجلاتها وانضباط تخزينها في أي يوم كان — لا فقط حين تكون الزيارة متوقعة.",[11,27,28],{},[29,30,31,32],"em",{},"المصدر: ",[33,34,38],"a",{"href":35,"rel":36},"https:\u002F\u002Fwww.arabtimesonline.com\u002Fnews\u002Fmassive-jleeb-food-safety-drive-nets-315-violations-unsafe-food-destroyed\u002F",[37],"nofollow","عرب تايمز — \"حملة واسعة لسلامة الغذاء في جليب الشيوخ ترصد 315 مخالفة\"",{"title":40,"searchDepth":41,"depth":41,"links":42},"",2,[],"regulatory","2026-07-17","حملة متعددة الجهات استمرت 48 ساعة بقيادة الهيئة العامة للغذاء والتغذية الكويتية شارك فيها 102 مفتش، ورصدت 315 مخالفة وأتلفت أغذية غير صالحة.","md",null,{},true,"\u002Fnews\u002Fkuwait-pafn-jleeb-food-safety-campaign",false,{"title":6,"description":45},"news\u002Fkuwait-pafn-jleeb-food-safety-campaign","LuAV21Tgpm4yc1pdMZ-fljtofdo2OZ3p--jJ10WjFCo",{"id":56,"title":57,"body":58,"category":43,"date":128,"description":129,"extension":46,"heroImage":47,"meta":130,"navigation":49,"path":131,"reviewed":51,"seo":132,"stem":133,"__hash__":134},"news_ar\u002Fnews\u002Fcalorie-and-allergen-labelling-in-saudi-arabia.md","وسم القوائم لدى الهيئة العامة للغذاء والدواء: السعرات والصوديوم والكافيين ووقت النشاط",{"type":8,"value":59,"toc":124},[60,63,72,95,98,103,106,109,112,116,119],[11,61,62],{},"تعمل المنشآت الغذائية في المملكة العربية السعودية تحت إشراف الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA)، وقد أصبح وسم القوائم أحد أكثر جوانب هذا الإشراف حضوراً للعيان.",[11,64,65,66,71],{},"ففي إعلان نُشر في 18 يونيو 2025 بعنوان ",[33,67,70],{"href":68,"rel":69},"https:\u002F\u002Fwww.sfda.gov.sa\u002Fen\u002Fnews\u002F3745904",[37],"\"SFDA to Implement New Food Rules for Transparency and Consumer Health\"","، حددت الهيئة متطلبات جديدة للمطاعم والمقاهي سارية اعتباراً من 1 يوليو 2025. فإضافة إلى متطلبات وسم السعرات الحرارية القائمة، يتعين على منشآت خدمات الأغذية أن تعرض:",[73,74,75,83,89],"ul",{},[76,77,78,82],"li",{},[79,80,81],"strong",{},"رمز المملحة"," بجانب الوجبات عالية الصوديوم،",[76,84,85,88],{},[79,86,87],{},"محتوى الكافيين"," في المشروبات،",[76,90,91,94],{},[79,92,93],{},"الوقت التقديري للنشاط البدني"," اللازم لحرق سعرات الوجبة.",[11,96,97],{},"وتنطبق هذه المتطلبات على القوائم الورقية والقوائم الرقمية ومنصات طلب الطعام الإلكترونية.",[99,100,102],"h2",{"id":101},"ما-يعنيه-ذلك-عملياً","ما يعنيه ذلك عملياً",[11,104,105],{},"بالنسبة لمطعم تقليدي، يظل الأمر في معظمه تمريناً في تصميم القائمة. أما البوفيهات والضيافة الفندقية فالأمر أصعب: الأطباق تتبدل يومياً، والمحطات تتغير أثناء الخدمة، والبطاقات المطبوعة تفقد صلاحيتها بسرعة. والعناصر الجديدة — مؤشرات الصوديوم، ومحتوى الكافيين، ومكافئات وقت النشاط — ترفع حجم المعلومات التي يجب أن تبقى صحيحة عند كل نقطة يُقدَّم فيها الطعام.",[11,107,108],{},"ويتبع الإفصاح عن مسببات الحساسية المنطق نفسه: ينبغي أن يتمكن الضيوف من ذوي الحساسية الغذائية من معرفة ما إذا كان الطبق يحتوي على مسببات حساسية شائعة، عند نقطة التقديم. وهذا يعتمد على انضباطٍ خلف الكواليس — معرفة الوصفة الحالية لكل طبق، وتتبع الاستبدالات، والتأكد من أن معلومات الواجهة تعكس واقع المطبخ.",[11,110,111],{},"الخيط التشغيلي الذي يربط ذلك كله واحد: الوسم لا يكون دقيقاً إلا بقدر دقة السجلات التي خلفه.",[99,113,115],{"id":114},"ما-الذي-يمكن-للمشغّلين-فعله","ما الذي يمكن للمشغّلين فعله",[11,117,118],{},"المشغّلون الذين يتعاملون مع وسم القوائم بوصفه امتداداً لسجلات سلامة الغذاء لديهم — لا مهمة لافتات منفصلة — يجدونه غالباً أيسر إدارة. فإذا كانت تركيبات الأطباق ومسببات الحساسية وبيانات التغذية تعيش في نظام واحد مصان، أصبح إبقاء القوائم ولافتات المحطات دقيقة ناتجاً للعمل اليومي بدل أن يكون مشروعاً متكرراً. كما توفر الهيئة أدوات داعمة ولوائح فنية معتمدة عبر قنواتها الرسمية.",[11,120,121],{},[29,122,123],{},"هذا التحديث إرشادي لأغراض المعلومات وليس استشارة قانونية. ويستند إلى إعلان الهيئة العامة للغذاء والدواء المرتبط أعلاه مصدراً أولياً؛ فالنطاق والتفاصيل تحددها الهيئة وتتطور — تحقق من المتطلبات الحالية مباشرة لدى الهيئة وبلديتك المحلية.",{"title":40,"searchDepth":41,"depth":41,"links":125},[126,127],{"id":101,"depth":41,"text":102},{"id":114,"depth":41,"text":115},"2026-07-12","ما تعنيه قواعد وسم القوائم لدى الهيئة العامة للغذاء والدواء — بما فيها متطلبات الصوديوم المرتفع والكافيين ووقت النشاط البدني السارية منذ يوليو 2025 — للمطاعم والبوفيهات وعمليات الضيافة الفندقية.",{},"\u002Fnews\u002Fcalorie-and-allergen-labelling-in-saudi-arabia",{"title":57,"description":129},"news\u002Fcalorie-and-allergen-labelling-in-saudi-arabia","1JnkPmjutFYLbpZe16uTS2X8e14sA7kPZssNSPgHdA8",{"id":136,"title":137,"body":138,"category":43,"date":166,"description":167,"extension":46,"heroImage":47,"meta":168,"navigation":49,"path":169,"reviewed":51,"seo":170,"stem":171,"__hash__":172},"news_ar\u002Fnews\u002Fcodex-maamoul-standard-sfda.md","دستور الأغذية يعتمد مواصفة دولية للمعمول أُعدّت برئاسة سعودية",{"type":8,"value":139,"toc":164},[140,143,146,149,152,155],[11,141,142],{},"اعتمدت هيئة الدستور الغذائي (كودكس أليمنتاريوس) مواصفة دولية للمعمول في دورتها التاسعة والأربعين المنعقدة في جنيف — لتحظى أحبّ معجنات التمر إلى المنطقة بمجموعة موحّدة من المتطلبات الفنية المعترف بها عالمياً.",[11,144,145],{},"وترأست الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) أعمال تطوير المواصفة عبر لجنة تنسيق الكودكس للشرق الأدنى، قائدةً المسار من مقترح إقليمي إلى نص معتمد دولياً.",[11,147,148],{},"أما الأثر العملي فيقع في التجارة. فحتى الآن، واجه منتجو المعمول المصدّرون عبر الحدود متطلبات وطنية متباينة للمنتج نفسه. ومواصفة كودكس واحدة تمنح الجهات الرقابية حول العالم مرجعاً مشتركاً — بما يوحّد المتطلبات الفنية وييسّر نفاذ صادرات مصنّعي منتجات التمور في المنطقة إلى الأسواق.",[11,150,151],{},"والاعتماد إشارة أيضاً إلى الوزن المتنامي للمنطقة في وضع المواصفات الغذائية الدولية: فمنتج تقليدي من الشرق الأدنى بات يحمل مواصفة عالمية، طُوّرت برئاسة إقليمية لا اقتباساً من سواها.",[11,153,154],{},"ولمصنّعي المعمول ومنتجات التمور المشابهة، يصل هذا التغيير بهدوء لكنه مهم تجارياً — فمواءمة الإنتاج والوسم مع المواصفة الجديدة هي تذكرة الدخول إلى أسواق كانت كل منها تطلب أوراقها الخاصة.",[11,156,157],{},[29,158,31,159],{},[33,160,163],{"href":161,"rel":162},"https:\u002F\u002Fwww.sfda.gov.sa\u002Fen\u002Fnews\u002F5522008",[37],"الهيئة العامة للغذاء والدواء — إعلان مواصفة المعمول في الكودكس",{"title":40,"searchDepth":41,"depth":41,"links":165},[],"2026-07-07","اعتمدت هيئة الدستور الغذائي في دورتها التاسعة والأربعين مواصفة دولية للمعمول، طوّرتها برئاسة الهيئة العامة للغذاء والدواء عبر لجنة الشرق الأدنى.",{},"\u002Fnews\u002Fcodex-maamoul-standard-sfda",{"title":137,"description":167},"news\u002Fcodex-maamoul-standard-sfda","PSKAqfuPikVrni9UxL_oguqv_Q47nOx3wt27R4fWWFg",1784649749791]